Koken op de BBQ hoeft niet altijd low en slow te zijn. Met de dutch oven kun je ook leuke gerechten bereiden. Deze klassieke kip curry bijvoorbeeld met extra subtiele smoky toets. Ideaal voor een zomerse dag met een verfrissende IPA om wat tegenwicht te bieden aan de kruidige pittige toetsen uit de curry.
Nu de seizoenen op hol slaan hoeven kunnen we in februari reeds genieten van een zomers gerechtje. Deze kip met gekonfijte citroen is een eigen interpretatie van het Noord-Afrikaanse Tajine gerecht uit het boek “Tajine” van Francis Van Arkel. De zon in je bord is in dit geval zeker geen leugen!
Ben je de Halloween Hetze al moe voor het effectief zover is? Laat je dan snel verleiden tot een pikante filmavond. Hoe pikant je het maakt dat kies je zelf. Maar met deze pikante popcorn op basis van Tabasco krijg je alvast een goede start. […]
Een zonnige nazomerse dag met een knisperend vuurtje met een grote dampende pot waaruit heerlijke geuren opstijgen. Het leven kan mooi zijn! Hoewel het koken in een Dutch Oven door velen misschien niet als BBQ zal worden gezien reken ik het er graag bij. De […]
