Pitta alle groentjes? Nostalgie! De ultieme late night snack na een avondje uit. Het is al eeuwen geleden dat ik er nog één at. Dus waarom niet zelf een snelle versie maken van deze klassieker. Resultaat deze smaakvolle pita van gegrilde kippendijen met curry mayonaise. Klaar voor je aan je tweede biertje kan beginnen!
Koken op de BBQ hoeft niet altijd low en slow te zijn. Met de dutch oven kun je ook leuke gerechten bereiden. Deze klassieke kip curry bijvoorbeeld met extra subtiele smoky toets. Ideaal voor een zomerse dag met een verfrissende IPA om wat tegenwicht te bieden aan de kruidige pittige toetsen uit de curry.
Vraag aan een kind wat hij wil eten van de BBQ en de kans is groot dat de carnivoor in het kleine monstertje uitbundig schreeuwt om een stukje vlees aan een beentje. Als daar nog een krokant jasje om kan is het al helemaal goed. […]
Nu de seizoenen op hol slaan hoeven kunnen we in februari reeds genieten van een zomers gerechtje. Deze kip met gekonfijte citroen is een eigen interpretatie van het Noord-Afrikaanse Tajine gerecht uit het boek “Tajine” van Francis Van Arkel. De zon in je bord is in dit geval zeker geen leugen!
Weinig leukere dingen dan een middagje worsten draaien. Deze kippenrookworst met Geuze is een ideale worst om je gaste mee te verrassen! Laat het smaken!
