Smoky Sweet Ribs – fruitige ribbetjes
Benieuwd hoe je de beste ribs maakt op je Pellet barbecue? Met het recept voor deze smoky sweet ribs leg ik je uit hoe ik ze het liefst maak. Ook toepasbaar voor andere BBQ’s.
Snacks
Pita van Kippendijen met curry
Pitta alle groentjes? Nostalgie! De ultieme late night snack na een avondje uit. Het is al eeuwen geleden dat ik er nog één at. Dus waarom niet zelf een snelle versie maken van deze klassieker. Resultaat deze smaakvolle pita van gegrilde kippendijen met curry mayonaise. Klaar voor je aan je tweede biertje kan beginnen!
Kidsproof kipkluifjes met een korstje
Vraag aan een kind wat hij wil eten van de BBQ en de kans is groot dat de carnivoor in het kleine monstertje uitbundig schreeuwt om een stukje vlees aan een beentje. Als daar nog een krokant jasje om kan is het al helemaal goed. […]
Mexican Mole Taco
Feestje voor de boeg? Si Senor! Perfect! Je wil vast wel wat tijd met je gasten doorbrengen en toch iets lekker serveren? Deze Mexican Mole Taco is exact waar je naar op zoek bent!
Huisgemaakte Kippenrookworst met Geuze
Weinig leukere dingen dan een middagje worsten draaien. Deze kippenrookworst met Geuze is een ideale worst om je gaste mee te verrassen! Laat het smaken!
Koudgerookte zalm – van pekelen tot roken
Niets zo schoon als een ambachtelijk product. Het achterliggend proces is er één van pure passie en genot. Het nodige geduld doet je enkel maar meer verlangen om eindelijk je project te kunnen proeven. Niet zo schoon dan eindelijk krijgen waar je al een tijdje naar verlangt! Laat het smaken.
