Print
Mojito Oesters

Gegrilde Mojito Oesters

Vier de eerste lentedagen met deze heerlijke gegrilde mojito oesters. Zeeuwse holle oesters met een scheutje rum, gebrande limoen en munt. Heerlijk zomers!

Maaltijd Aperitiefhapje, Voorgerecht
Keuken Cubaans, Nederlands
Keyword bbq, gegrilde, limoen, mojito, oester, rum, zomers
Voorbereidingstijd 2 minuten
Kooktijd 5 minuten
Totale tijd 7 minuten
Hoeveelheden 4 personen
Auteur admin

Ingredienten

  • 12 Zeeuwse Holle oesters
  • 1 scheut rum James Cook 40 in dit geval
  • 1 limoen voor het sap
  • 6 blaadjes munt
  • peper en zout naar smaak

Instructies

  1. Bereid de BBQ voor op een directe grillsessie tegen middelhoge temperatuur (+-200°C)

  2. Leg de oesters met de holle zijde naar beneden op het rooster van zodra het vuur op temperatuur is en plaats de limoen doorgesneden met de vruchtzijde naar het vuur op de rooster. 

  3. Grill de oester tot deze zich vanzelf opent.

  4. Snij de oester los met een oestermesje en giet een scheutje rum bij het oestervocht. Werk af met enkele druppeltjes van een gegrilde limoen en snipper er wat verse munt overheen.

Serveer met een lekker zomers drankje. Smakelijk!