Een mooie BBQ saus kenmerkt zich door een evenwicht in smaken. Door de klassieke Amerikaanse invloeden te combineren met enkele typische oosterse smaken probeer ik een gebalanceerde saus te brengen met een kruidige toets. Proef en oordeel zelf! Ik ben alvast overtuigd.
Meng alle ingrediënten in een sauspannetje en laat zachtjes reduceren voor ongeveer 30 minuten. In die tijd kunnen de smaken mooi infuseren. Proef en voeg ingrediënten toe naar eigen smaak.
Giet de saus gekoeld in een flesje en bewaar tot 2 weken in de koelkast voor gebruik.